Moncalvillo Meadery "Hidromiel"

Hidromiel proveniente de mieles de brezo y calluna de la alta montaña de la Sierra de Moncalvillo, en Daroca de Rioja. Antes de su crianza en barrica fue endulzada con las mismas mieles con las que se fermentó y macerada con nueces verdes durante 5 meses. Crianza en barrica de roble francés durante un mínimo de 12 meses y posterior maduración en botella. Cata: Color ámbar con ribetes cobrizos, brillante. Aroma dulce, miel de brezo, frutos secos y notas amargas Boca golosa equilibrada con una nota amarga vegetal Gastronomía: Quesos curados y azules... Postres de masas hojaldradas, bizcochos… Ideal para tomar sola como copa digestiva.