Colección Roberto Amillo - Bodegas Altanza

Elaborado con las variedades Palomino y PX, con crianza de 15 años en el Oloroso y 6 años en el PX, además de 14 meses de roble francés. Intenso, muy redondo, a la vez que complejo. Se observan notas de roble americano y francés, destellos balsámicos , chocolate, torrefacto, vainilla, cítricos (cáscara de naranja) , nuez moscada, clavo y regaliz negro. Entrada bien estructurada, muy largo y redondo. Se puede apreciar la densidad y melosidad del P.X . perfectamente entremezclada con el Oloroso seco. Presencia importante de roble, así como notas dulces como vainilla. Maceración con mezcla de más de 30 botánicos. 92p. James Suckling 93p. Peñín