Lustau

Color caoba oscuro con reflejos ambarinos. Concentrados aromas a fruta madura, moka, cacao y toffee. Muy complejo en el paladar, con limpia acidez. Sabor a pasas, a nueces y a naranja caramelizada. 80% Palomino y 20% Pedro Ximénez. Su envejecimiento reproduce el que en el S. XVII desarrollaban los vinos en los viajes transatlánticos a las lejanas colonias británicas. Elaborado a partir de Oloroso y Pedro Ximénez. Tras envejecer por separado en sus respectivas soleras durante 12 años, los dos vinos se combinan para volver a envejecer en una Solera de 45 botas ubicada en la Sacristía de la bodega.